واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان لامرد با تأکید بر اهمیت کیفیت نان در سبد غذایی خانوار، بر ضرورت ترویج مصرف نان کامل و تهیه نان با آرد سبوس‌دار تأکید کرد و از پیگیری‌های انجام‌شده برای تأمین آرد مناسب و تحویل آن به نانوایی‌های شهرستان خبر داد.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان لامرد، "حسین صفری" مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان لامرد بیان کرد: حدود 60 درصد از رژیم غذایی ما از کربوهیدرات تشکیل شده است کربوهیدرات‌ها بخش قابل توجهی از انرژی مورد نیاز روزانه افراد را تأمین می‌کنند و در الگوی غذایی مردم ایران، نان یکی از مهم‌ترین منابع دریافت کربوهیدرات به شمار می‌رود؛ ازاین‌رو کیفیت و نوع نان مصرفی می‌تواند نقش مهمی در سلامت تغذیه‌ای جامعه داشته باشد.

واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان لامرد با اشاره به ارزش تغذیه‌ای بالاتر نان تهیه‌شده از آرد کامل و سبوس‌دار، بیان کرد: نان کامل به دلیل حفظ بخش بیشتری از سبوس و جوانه گندم، از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری برخوردار است و انتخاب آن می‌تواند در بهبود کیفیت رژیم غذایی و کاهش عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر مؤثر باشد.

همچنین فرآیند تخمیر کامل خمیر نان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. استفاده از خمیرمایه مناسب و پرهیز از مصرف جوش شیرین به جای تخمیر، به بهبود کیفیت نان و فراهم شدن شرایط مناسب‌تر برای جذب برخی ریزمغذی‌ها از جمله آهن، روی و کلسیم کمک می‌کند.

بر اساس تأکید واحد بهبود تغذیه شبکه، توجه به کیفیت آرد، استفاده از آرد سبوس‌دار و رعایت اصول صحیح تخمیر در فرآیند تولید نان، از مؤلفه‌های مهم در ارتقای سلامت سفره غذایی مردم به شمار می‌رود.

در همین راستا، واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان لامرد با حمایت و همراهی" حاج آقا آزاد" امام جمعه، "علی علیزاده" فرماندار شهرستان لامرد و سایر دستگاه‌های ذی‌ربط، اقدامات لازم برای تأمین آرد سبوس‌دار و تحویل آن به نانوایان شهرستان را با جدیت در دستور کار قرار داده است.

واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان لامرد ابراز امیدواری کرد با همکاری مجموعه‌های مسئول و همراهی نانوایان و شهروندان، زمینه برای دسترسی بیشتر مردم شهرستان به نان باکیفیت و سالم فراهم شده و این اقدام، گامی مؤثر در مسیر ارتقای سلامت، بهبود الگوی تغذیه و افزایش کیفیت زندگی مردم لامرد باشد.

روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان لامرد